“當(dāng)然啦！我很看好這個(gè)專(zhuān)業(yè)，這是一個(gè)人才空缺，國(guó)內(nèi)稀缺的專(zhuān)業(yè)?！?br/>

“我媽一直想讓我當(dāng)老師，所以一開(kāi)始得知我報(bào)了家政學(xué)，是有點(diǎn)生氣的，她從沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)這個(gè)專(zhuān)業(yè)。（但我想）既然開(kāi)設(shè)了這門(mén)專(zhuān)業(yè)，那就說(shuō)明國(guó)家有需求，有需求就代表就業(yè)有方向?！?/p>

9 月 12 號(hào)，浙江樹(shù)人大學(xué)家政學(xué)本科新生見(jiàn)面會(huì)上，杭州日?qǐng)?bào)的記者早早等在了現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)兩名男同學(xué)進(jìn)行了簡(jiǎn)單采訪。

當(dāng)天的新生見(jiàn)面會(huì)共有 24 名同學(xué)參加，還有幾名同學(xué)因故延后報(bào)到?？梢哉f(shuō)基本達(dá)到了樹(shù)人大學(xué)計(jì)劃招 30 人的目標(biāo)。

現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)卷普查結(jié)果顯示，有 23 名同學(xué)是自主選擇家政專(zhuān)業(yè)的，僅一人是調(diào)劑生。

家政專(zhuān)業(yè)曾經(jīng)三年招不到一個(gè)人

樹(shù)人大學(xué)是浙江省首個(gè)也是目前唯一一個(gè)開(kāi)設(shè)本科家政學(xué)專(zhuān)業(yè)的學(xué)校。

但是該校早在 1994 年就開(kāi)始辦家政專(zhuān)科了，辦到 2003 年，“因應(yīng)社會(huì)發(fā)展變化”，停止招生。

2003 年，正好是吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)開(kāi)設(shè)我國(guó)首個(gè)本科家政學(xué)專(zhuān)業(yè)那年。

吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)首屆共招到 37 個(gè)家政新生，基本全是調(diào)劑生，畢業(yè)就紛紛轉(zhuǎn)行了。

而后幾年，全國(guó)多地陸續(xù)有學(xué)校開(kāi)始招家政本科生，皆反響慘淡，要么一個(gè)班都湊不起來(lái)，要么招進(jìn)來(lái)后學(xué)生找到機(jī)會(huì)就轉(zhuǎn)專(zhuān)業(yè)了。甚至在 2011 年時(shí)，南京師范大學(xué)本科家政學(xué)招生，招了三年，一個(gè)人都沒(méi)招到。

關(guān)于為啥家政總掛在高考冷門(mén)專(zhuān)業(yè)榜單上，不少人認(rèn)為問(wèn)題出在名字上。

有家政專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生也說(shuō)，每次跟人介紹自己的專(zhuān)業(yè)時(shí)，對(duì)方都一臉疑惑，家人親友也常常說(shuō)出看似鼓勵(lì)實(shí)則誤解的話來(lái)：

“這個(gè)專(zhuān)業(yè)好，現(xiàn)在保姆和月嫂都多少錢(qián)一個(gè)月了，比研究生都賺得多?！?/p>

2019 年國(guó)務(wù)院印發(fā)《關(guān)于促進(jìn)家政服務(wù)業(yè)提質(zhì)擴(kuò)容的意見(jiàn)》，提出“原則上每個(gè)省份至少有 1 所本科高校和若干職業(yè)院校開(kāi)設(shè)家政服務(wù)相關(guān)專(zhuān)業(yè)，擴(kuò)大招生規(guī)?！?。

樹(shù)人大學(xué)響應(yīng)號(hào)召重新把家政專(zhuān)業(yè)開(kāi)了起來(lái)，還開(kāi)在了本科階段，并將家政學(xué)定位成高端課程。

校方特別強(qiáng)調(diào)：“不是培養(yǎng)保姆，而是培養(yǎng)家政行業(yè)的高級(jí)研究人才、高級(jí)管理人才和高級(jí)服務(wù)人才。”

那家政到底是干啥的？

根據(jù)百度百科的解釋?zhuān)艺菍?duì)家庭事務(wù)管理工作的統(tǒng)稱(chēng)。理論上說(shuō)，家政人員的工作內(nèi)容可能包括但并不限于：家務(wù)、家法、家風(fēng)、收支、教育、家庭內(nèi)部人與人的關(guān)系，家庭外部與親戚、朋友、鄰里的關(guān)系。

家政不能跟保姆劃等號(hào)，但保姆確實(shí)是家政的一種。

家政學(xué)是持家的藝術(shù)和科學(xué)

今年初，央視報(bào)道說(shuō)目前我國(guó)家政專(zhuān)業(yè)在校生只有 1334 人。

按照全國(guó)共 122 所院校開(kāi)設(shè)了家政相關(guān)專(zhuān)業(yè)計(jì)算，每所學(xué)校不到 20 個(gè)家政生。而且這些學(xué)校中約有一百所是職校。

在我國(guó)高等教育中，家政學(xué)還剛起步，是一個(gè)新興專(zhuān)業(yè)。

但是在西方國(guó)家，特別是英國(guó)，家政學(xué)實(shí)際已經(jīng)發(fā)展得非常成熟了。想當(dāng)個(gè)好保姆，想找個(gè)好家庭去當(dāng)保姆，真就得去讀家政專(zhuān)業(yè)。

家政學(xué)的英文是 home economics，直譯過(guò)來(lái)是家庭經(jīng)濟(jì)學(xué)，維基百科給它的信達(dá)雅解釋是“the art and science of home management”，即持家的藝術(shù)和科學(xué)。

專(zhuān)業(yè)內(nèi)容復(fù)雜精深，理論課橫跨心理、法律、護(hù)理、早教、社會(huì)學(xué)等多個(gè)領(lǐng)域，實(shí)踐課包含但不限于做飯、帶娃、急救、社交、插花、格斗。

在歐美一眾家政名校中，最有代表性的應(yīng)該是 Norland College。英國(guó)喬治小王子的現(xiàn)任保姆 Maria Borrallo 就是該校的畢業(yè)生。

Borrallo 作為一個(gè)富二代，學(xué)了家政，當(dāng)了保姆的事兒，前兩年在我國(guó)網(wǎng)絡(luò)上引起不少討論。

但在英國(guó)當(dāng)?shù)?，群眾也沒(méi)覺(jué)得有啥。英國(guó)《衛(wèi)報(bào)》報(bào)道皇室保姆時(shí)的說(shuō)法是：“能請(qǐng)到畢業(yè)于 Norland 的保姆，是一種身份的象征?！?nbsp;

作為一所創(chuàng)建于 1892 年的老牌名校，Norland 培養(yǎng)了數(shù)不清的高級(jí)家政人員，每名校友的雇主都非富即貴。Norland 實(shí)行終身幫介紹工作制度，學(xué)生一畢業(yè)平均就能拿到 6 個(gè) offer，一年的薪酬待遇已經(jīng)足夠抵消在 Norland 四年的學(xué)費(fèi)。

面對(duì)每年紛沓而來(lái)的申請(qǐng)人，Norland 除了要看英國(guó)高考 alevel 成績(jī)，還要挨個(gè)面試，看性格比人品測(cè)潛質(zhì)，現(xiàn)任校長(zhǎng)曾說(shuō)：“我們重視申請(qǐng)人是否具備對(duì)兒童工作的絕對(duì)熱情和責(zé)任感，因?yàn)檫@是我們無(wú)法通過(guò)教學(xué)教授給他們的?！?/p>

Norland 的成功是英國(guó)高質(zhì)量職業(yè)教育的一個(gè)縮影，我國(guó)很難一下子全盤(pán)借鑒。

但是，社會(huì)對(duì)家政人員的認(rèn)可和理解，以及相應(yīng)的待遇保障，卻是我國(guó)當(dāng)下急需的，也是推進(jìn)我國(guó)校內(nèi)家政教育發(fā)展的關(guān)鍵。

細(xì)看樹(shù)人大學(xué)的家政課程設(shè)計(jì)理念，其實(shí)跟 Norland 理論結(jié)合實(shí)踐式教學(xué)區(qū)別不大，甚至烹飪課還囊括了中西式餐點(diǎn)。

但校方為未來(lái)畢業(yè)生擬定了三大就業(yè)方向時(shí)，除了考研、出國(guó)深造外，就只有家政行業(yè)管理人員，以及創(chuàng)業(yè)。

不僅是樹(shù)人大學(xué)，國(guó)內(nèi)其他開(kāi)設(shè)家政本科的其他高等院校似乎都想通過(guò)撇清家政本科生和一線家政人員的關(guān)系，來(lái)消除外界對(duì)家政的偏見(jiàn)。

某高校家政學(xué)教師說(shuō)，“家政學(xué)本科是很具有科學(xué)含量的學(xué)科，不是請(qǐng)個(gè)保姆，而是要懂生活藝術(shù)，要有理論支撐?！?/p>

問(wèn)題是我國(guó)也需要懂生活藝術(shù)、有理論支撐的保姆啊。

家政市場(chǎng)供需矛盾現(xiàn)狀

2019 年，北京發(fā)布《老年健康藍(lán)皮書(shū)：中國(guó)老年健康報(bào)告》，報(bào)告顯示，到 2026 年中國(guó)將全面到來(lái)老齡社會(huì)。

《中國(guó)老年健康藍(lán)皮書(shū)》主編劉遠(yuǎn)立在發(fā)布會(huì)上表示：“目前中國(guó)中度和輕度失能老人 95％ 靠家庭人員照顧，得到專(zhuān)業(yè)人員照顧的比例不到 1%，照顧部分失能老人已經(jīng)成為一些家庭越來(lái)越大的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。”

今年上半年，“全面三孩”政策的出臺(tái)，再次加大了市場(chǎng)對(duì)專(zhuān)業(yè)保姆的需求。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)目前家政人員缺口已達(dá) 3000 萬(wàn)。而從業(yè)人員仍以中高齡中低學(xué)歷人士為主。

在一份以 20 萬(wàn)名家政阿姨為樣本的數(shù)據(jù)調(diào)查中， 40-50 歲的阿姨占到 65%，半數(shù)以上阿姨為初中及以上學(xué)歷，11.38% 的阿姨為大專(zhuān)及以上文化程度，本科生僅占 3.01%。

雖然家政作為一個(gè)理論和實(shí)踐并重的職業(yè)，資歷老可以一定程度上彌補(bǔ)理論短缺，但現(xiàn)實(shí)中這些阿姨里做得好的，往往又早被定滿，根本沒(méi)機(jī)會(huì)流動(dòng)在市場(chǎng)上，補(bǔ)充家政缺口。

有微博網(wǎng)友就曾發(fā)帖說(shuō)，想把家中阿姨介紹給熟人家庭，結(jié)果阿姨回：

“我不接窮人家的工作，他們總是用各種理由扣我的錢(qián)，我做得不舒心。我也不喜歡賺老年人的錢(qián)，他們總是嫌我浪費(fèi)水電，我現(xiàn)在已經(jīng)有了固定的客源，且都是我想要服務(wù)的那些?！?/p>

目前我國(guó)一線城市普通保姆的平均月收入在 7k+，月子保姆的平均月收入有 1.5k+，單月最高收入可達(dá)到 3w +，附帶家教等屬性的高端保姆收入還要更高。

除了薪酬不符合預(yù)期，對(duì)家政工作最不滿意的地方，20 萬(wàn)阿姨中有 87% 的阿姨說(shuō)“沒(méi)有休息，勞動(dòng)強(qiáng)度大”。

她們中每周單休的占 29.1%，每月休息一天的占 3.6%，沒(méi)有休息日的占 9.2%。能雙休的只占 2.3%。

曾畢業(yè)于吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)家政學(xué)，后選擇從事家政培訓(xùn)的網(wǎng)友也承認(rèn)：

“實(shí)際上一個(gè)培訓(xùn)師的薪資比不上被培訓(xùn)的保姆?！?/p>

而她現(xiàn)在已經(jīng)徹底離開(kāi)了家政行業(yè)，連培訓(xùn)都不做了。

“我們國(guó)家家政行業(yè)規(guī)范缺失，至今沒(méi)有統(tǒng)一的職業(yè)資格認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)，從業(yè)人員的素質(zhì)也良莠不齊，愿意認(rèn)真接受培訓(xùn)的人太少，長(zhǎng)期和這些人接觸，慢慢就會(huì)失去對(duì)家政的熱情?！?/p>

關(guān)于未來(lái)可能涌現(xiàn)的家政本科生的就業(yè)前景，杭州某家政市場(chǎng)負(fù)責(zé)人又說(shuō)：

“這個(gè)事兒吧，就是理想很豐滿，現(xiàn)實(shí)很殘酷。況且東家女主人對(duì)年輕漂亮能干的多少有些敏感，現(xiàn)在的東家在挑選家政人員上更愿意找年紀(jì)大和相對(duì)有經(jīng)驗(yàn)的?！?/p>

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